La restricción calorica es un régimen alimenticio en el cual se limita la cantidad de calorías que consume un individuo, se asocia con múltiples beneficios como mejores habilidades físicas y mentales, incremento el en tempo de vida, decremento en el riego de enfermedades. Sin embargo esto se ha probado solamente en nematodos, moscas, peces, ratones y alguno que otro bicho no primate.
Actualmente se desconoce el mecanismo exacto por el cual la restricción calorica otorga todos esos beneficios, pero la teoría mas aceptada es que reduce el estrés oxidativo, por lo tanto el daño celular por especies reactivas de oxigeno es menor, lo que finalmente lleva a una menor acumulación de daño disminuyendo el envejecimiento celular.
No hay razón para pensar que los primates no nos beneficiaríamos de la restricción calorica de la misma manera que lo hacen los otros organismos, aun así para asegurarnos se han realizado estudios con primates, estos estudios a diferencia de los microbiologicos son bastante tardados debido al tiempo de vida de los primates, afortunadamente ahora tenemos algunos de los datos que nos permiten conocer el efecto de la restricción calorica sobre nuestros parientes cercanos.
Por supuesto como era de esperarse la naturaleza nos sorprende una vez mas mostrándonos que el efecto de la restricción calorica es prácticamente nulo sobre el tiempo de vida de los primates, por lo tanto si queremos tener una larga vida podemos buscar una alternativa a la restricción calorica y dejar de preocuparnos por contar cuantas calorias comemos.
Claro que la restricción calorica no es completamente inútil los changos que fueron sometidos a restricción calorica murieron mas delgados y con sus órganos en mejor estado que el grupo control, por lo tanto podemos decir que la restricción calorica no nos dará una vida mas larga pero si una mejor vida, si el comer mucho no es muy importante claro esta.
Julie A. Mattison, George S. Roth, T. Mark Beasley, Edward M. Tilmont, April M. Handy,Richard L. Herbert, Dan L. Longo,David B. Allison, Jennifer E. Young,Mark Bryant, Dennis Barnard, Walter F. Ward, Wenbo Qi, Donald K. Ingram & Rafael de Cabo (2012). Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study
Nature DOI: 10.1038/nature11432
